Стратегия создания гостиничного предприятия в Петербурге.
Для открытия гостиницы необходимо установить для себя:
- Во-первых, нужно определится с географическим положением – как, например это будет центр многолюдного города или обычный отель на «дороге»; на побережье курортного города нужно знать будет ли она функционировать полный год или только на какой-либо сезон ну и т.д.
- Во-вторых, нужно установить размер гостиницы Санкт-Петербурга, исходя из таких основополагающих факторов, как ситуация на рынке спроса и предложения, а также конструктивные и строительные особенности самого отеля, что сразу же влияет на то, сколько будет затрачено денежных средств на строительство самого сооружения и в дальнейшем сколько будет потрачено на само содержание и последующий его ремонт. И еще не стоит забывать об экономичности и удобстве управления с точки зрения структуры формирования экономических показателей, включающей в себя основной фактор – затраты на персонал гостиницы.
Как только будут выяснены основные направления развития и проанализированы проводимые маркетинговые исследования, инвестору необходимо определится с типом продукта, который соответствует рыночным условиям и вписывается в выбранный вами участок. Но, по наблюдению специалистов гостиничного бизнеса, строительство отелей идет совсем иным путем, У инвестора появляется изначально желание построить гостиницу в Санкт-Петербурге. И после этого он совершает ошибку. У него расцветают фантазии что именно его отель будет лучшим, оригинальным и эксклюзивным. И затем на свет рождается не похожий ни на что продукт, который невозможно не с чем сравнить и классифицировать. Из-за этого предсказать будущую доходность нереально. И возникает неправильное построение схемы реализации проекта, а также, вследствие этого непрофессиональное проектирование, с последующим построением отеля, который работает по принципу «инвестор работает на отель», а не по принципу «отель работает на инвестора». Определить тип гостиничного сооружения нужно в соответствии с анализом проведенных маркетинговых исследовании и существующего конкурирующего потенциального окружения.
Сегодня в России присутствует такой образец построения мини-комнат: площадь всего лишь 9 квадратных метров, в которой находится все самое необходимое для проживания человека: постель, санузел и окно. Причем все это сделано просто и со вкусом, а не в стиле «Люкс», а также и из хороших, вполне качественных материалов. Ну а такие дополнительные услуги гостиницы, как телевизор, холодильник и другое надо заказывать в службе приема, естественно за дополнительную плату. Такой номер в гостинице Санкт-Петербурга будет стоить порядка 1500 фунтов за проведенную ночь, и то, если вам посчастливится найти его. В ближайшие годы в России прогнозируется нехватка именно таких отелей. Так как именно такие комнаты подходят для перспективной группы путешественников – студентов, то есть та категория, которая в нашей стране наиболее подвижна, не требовательна и не обладает большим количеством денег, чтобы заплатить за ночь в дорогом отеле.